Semirsek


İç Malzemesi:
1 su bardagı pirinç
100-150 gr kadar kıyma
1 adet kuru sogan
1′er tatlı kaşıgı tuz,karabiber,safran(safran bende yoktu kullanmadım)
1,5 su bardagı kaynar su
Sıvıyag(kızartmak için)

Hamur Malzemesi:
3-4 su bardagı Sinangil böreklik un
1 paket Sinangil kuru maya
bir çay kaşıgının ucuyla karbonat
tuz ve su
hamuru açmak için un

Yapılışı:
Pilav için kıymayı az yag ile bir tencerede kavuruyoruzSuyunu salıp çektikten sonra yemeklik dogranmış soganı koyup kavurmaya devam ediyoruzSoganlarda kavrulunca üzerine yıkanmış pirinci ilave ediyoruzVe 5 dakika kadar pirinçle karıştırıyoruzSonra baharatlarını ilave ediyoruzVe en son olarak sıcak suyu ekleyip kapagını kapatıp pişmeye bırakıyoruzPiştikten sonra ılık hale gelinceye kadar bekliyoruz