***ZEYTİN YAĞLI BİBER DOLMASI***



Süresi : 80-90 dk

Malzemeler• 8 tane iri dolmalık biber
• 3 orta boy soğan
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 yemek kaşığı kuşüzümü
• 1 su bardağı pirinç
• ½ su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 4-5 dal maydanoz
• 4-5 dal dereotu
• 4-5 dal nane
• Yenibahar,Karabiber,Şeker,Tuz

Tarif

Biberlerin saplarını zarar vermeden çıkarın Zeytinyağını kızdırın, çam fıstıklarını hafif kavurun Üzerine ince kıyılmış soğanları ilave edin, kahverengileşinceye kadar kavurmaya devam edin

Pirinç, 1,5 su bardağı su, kuşüzümü, şeker, tuz, karabiber ve yenibaharı ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin

Maydanoz, dereotu ve naneyi ince kıyın iç malzemesine ekleyin, iyice karıştırın Ilınan harcı biberlere doldurun Domatesi iri iri doğrayarak biberlere kapak yapın Üzerine yarım su bardağı suyu ekleyerek, biberler pişene kadar kaynatın