Ispanaklı Fincan Börek
Malzeme
- Hamuru için
- 2 su bardağı un
- 1,5 çay bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Harcı için
- 250 gr ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı Sana Cream Bonjour
- 1 su bardağı beyaz peynir
- Muskat rendesi
- Tuz- karabiber
- Kızartmak için
- Sıvıyağ


Hazırlanışı
Ispanağı haşlayıp, ince ince kıyın

Kuru soğanı piyazlık doğrayın

Derin bir kaseye unu, tuzu ve suyu koyup, iyice yoğurun

Hamur kıvamına geldikten sonra üzerini temiz bir bez veya havlu kağıt ile kapatıp, dinlendirin

Yayvan bir tavada Sana Cream Bonjour'u kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanları koyup, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun

Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış ıspanakları, muskat rendesini, tuz ve karabiberi koyup, kavurun

En son olarak içine rendelenmiş beyaz peyniri ekleyip, karıştırp, ateşten alıp, harcı soğuması iç yayvan bir tabağa alın

Tezgaha un serpip, dinlenen hamuru 4 eşit bezeye ayırın

Bezeleri unladığınız merdane ile açın

Açılan hamurun yarısının üzerine aralıklarla harçtan koyup, kalan hamurun yarısını diğer harçlı hamurun üzerine kapatın

Harç ortadan kalacak şekilde hamurların kenarlarına bastırın

Bir fincan veya çay bardağı ile börekleri kesin

Tavada sıvı yağı kızdırıp, börekleri kızartın

Kızaran böreklerin fazla yağını almak için havlu kağıt yaydığınız tabağa alın

Börekleri servis tabağına alıp, sıcak sıcak servis edin