Dijon Usulü Balık Pane
(4 Kişilik) Malzeme:

4 adet beyaz etli balık dileto (dondurulmuş mezgit veya sudak fileto olabilir)
¼ su bardağı mayonez (yağsız))
2 çorba kaşığı parmesan peyniri rendesi
1 çorba kaşığı hardal (tercihan Dijon hardalı)
1 çorba kaşığı karaturp rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
½ su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
1 çorba kaşığı eritilmiş margarin
karabiber
tuz

Yapılışı:
Küçük bir kapta mayonezi 1 çorba kaşığı parmesan peyniri rendesi, karaturp rendesi, limon suyu, margarin ve ufalanmış bayat ekmeğin yarısı ile iyice karıştırın
Filetoları hafif yağladığınız fırın tepsisinin üzerine yerleştirin Hazırladığınız sosu balıkların üstünü kaplıyacak tarzda sürün Kalan parmesan peyniri rendesini ve ufalanmış ekmek içlerini karıştırıp balıkların üstüne serpin 180oC’a ısıttığınız fırına balıkları sürün ve 15 ila 20 dakika pişirin Sıcak servis yapınız